說起布朗山，讓你不由自主想到的就是茶的“苦”。茶濃，味苦，性烈，也成為了布朗山茶區(qū)的標簽。雖說布朗山還是以苦茶樹居多，但以甜茶為代表的茶區(qū)還是不少，所以布朗山的茶其實也分為甜茶與苦茶兩大類。但茶是甘是苦，也因人而異。
布朗山老班章，一直以濃烈霸氣著稱，也因其茶質(zhì)重、茶性強，入口苦，很多茶友都認為它是苦茶系，但其實老班章是以甜茶為代表的寨子。由于其屬于亞熱帶高原季風氣候帶，冬無嚴寒，夏無酷暑，一年只有旱濕雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，利于茶樹的生長和養(yǎng)分積累，茶歷來香高、味濃、剛勁強烈，入口雖苦卻迅速回甘。相對于短暫的苦澀感，老班章回甘后的十分甜更為持久，所以對于能接受澀近七分甘，苦盡十分甜的茶友來說，老班章是實實在在的甜茶。
老曼峨寨，至今在布朗山中保存最為完整的苦茶系普洱茶。但寨子中仍有甜茶樹種，只是苦茶居多而成為苦茶系的典型代表。其入口湯質(zhì)飽滿，層次感豐富；滋味霸氣，清苦入喉即化；雖回甘甜潤，生津持久，但“苦澀”味讓人印象深刻，也使得不少茶友認可老曼峨是苦茶系的寨子。
口感與老班章相似的新班章寨子，茶樹粗大，與森林伴生，生態(tài)環(huán)境好，因而其茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻也強。新班章茶湯入口即甜，稍有苦味卻立即淡去，回甘生津完美且持久，且該茶陳化速度較快，故被歸為甜茶類。而又由于其入口依然有苦味的存在，不得不讓人去思考這到底是甜茶還是苦茶。
其實，布朗山很多的寨子都無法清晰的去區(qū)分其屬于甜茶系還是苦茶系，譬如壩卡龍，茶味苦回甘快，生津強烈，飽滿持久；班盆，茶湯苦澀協(xié)調(diào)，滋味清甜，而回甘持久、生津很快、韻味回繞時間極長；又或者是衛(wèi)東，入口滋味柔和滑順，略苦，回甘生津明顯且持久；這些寨子的甜與苦，都是與生俱來。再者，甜茶也只是相對的。
所以，茶的甜與苦，更多的是以自己的口感接受程度來區(qū)分，而這樣的區(qū)分，才是最有說服力的。你覺得呢？
